誘人的番茄炒蛋如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

西紅柿 ：500
雞蛋 ：200

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
蔥 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.西紅柿洗淨備用

2.雞蛋打散，倒入適量料酒去腥，撒如少許鹽、胡椒粉，打勻

3.番茄切成小塊備用

4.蔥切丁

5.油燒熱後，倒入蛋液，小火加熱，翻炒

6.出鍋備用

7.油熱後放入蔥花

8.倒入番茄，翻炒

9.倒入少許醬油、胡椒粉

10.放入少許鹽

11.番茄變軟出湯時倒入炒好的雞蛋，翻炒幾下

12.出鍋

烹飪技巧

炒制雞蛋時不必過分炒熟，7、8分熟即可