誘人的茄盒如何做簡單又美味

其實之前一直都是很喜歡吃茄子的，而且我覺得茄子是很容易下放的，所以呢，我們今天就想要嘗試製作一下茄盒。喜歡吃茄子的也可以來學習一下，因為我覺得如果是帶飯盒到公司裡面去的話，錢只是很好的一種選擇來著，所以喜歡的朋友可以來嘗試製作一下操作過程其實也是很簡單的。

主料

輔料

具體步驟

1.將洋蔥、蔥切丁、豬肉剁成肉餡，加入油、鹽、醬油攪拌均勻。

2.將茄子斜著切一刀不切斷，再切一刀切斷。

3.加蛋打入碗內，倒入麵粉，攪拌均勻。喜歡面多可以多加面，讓其稠一點。

4.將拌好的肉餡塞入茄子內。不要將餡塗在外面。

5.將塞好餡的茄子放入麵糊裡，均勻沾上面糊。尤其是開口處。

6.將平底鍋預熱，加入油。熱後放入茄盒。煎至兩面金黃就可撈出。

烹飪技巧

茄子在切前可以加鹽殺一下水分，這樣塞肉時口不容易開。