花生芝麻酥餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 花生入烤箱烤熟，用料理機稍稍打碎；

2. 黑芝麻烤熟，用料理機打碎成粉狀；

3. 黃油軟化，加入幼砂糖、蛋黃，用打蛋器打發至體積蓬鬆；

4. 篩入低筋麵粉，用橡刮刀翻拌均勻成為麵糊；

5. 加入椰蓉及打碎的花生和黑芝麻；

6. 用手揉勻，成為麵糰；

7. 將麵糰揉成小圓球（每個約7克），擺在烤盤上，並用手稍稍壓扁；

8. 每個小圓球上刷上一層蛋清，入175度預熱的烤箱，中層15-18分鐘，烤到表面金黃色即可出爐。

烹飪技巧

今天這款餅餅強烈推薦下，用的是君之的方子，略有改動。很好吃很美味~沒有拍過程圖，需要的TX直接去君之的部落格看吧，非常的詳細。