準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
綿白糖 :
100 豬油 :
75花生碎 :
25 低筋
麵粉 :
130雞蛋液 :
15黑芝麻 :
25 輔料
小蘇打 :
3泡打粉 :
1.5g 具體步驟
1.豬油、綿白糖放一起。
2.隔熱水攪拌均勻。
3.倒入蛋液。
4.繼續攪勻。
5.倒入黑芝麻和花生碎。
6.再篩入低粉泡打粉小蘇打粉後,揉成麵糰。
7.取30g左右的麵糰,搓圓再壓扁。
8.表面刷上蛋液後,烤箱170度,15分鐘左右。
9.成品~
烹飪技巧
1.不想用豬油的可用植物油替代~2.此方可做12塊酥餅~3.黑芝麻和花生碎事先炒熟或烤熟~