![蝦仁羹怎麼做好吃又簡單]( "蝦仁羹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蝦仁 ：
4兩大
白菜半顆 ：
sl地瓜粉 ：
1/2杯蛋 ：
2顆筍絲 ：
1/2杯 香菜 ：
適量太白粉水 ：
1/2杯香油 ：
1小匙 香菇 ：
3朵糖 ：
1/2顆酒 ：
1/2匙太白粉 ：
1茶匙 胡椒粉 ：
1大匙高湯 ：
6杯 醬油 ：
1大匙 味精 ：
1/2大匙 輔料
具體步驟
1. 蝦仁洗淨瀝乾，用A料拌醃約10分鐘後，沾裹上地瓜粉，入油鍋炸至金黃色備用。
2. 大白菜切絲，香菇泡軟切絲，與筍絲一起汆燙備用。
3. 高湯煮滾，加入B料裡的調味料，用太白粉水芶芡，再加入2顆蛋拌勻。熄火後放入炸好的蝦仁以及香菜、香油，即可食用。
千里飄香谷
