湯圓對於大部分人來說，應該都是過年過節必不可少的一道美食吧。不同的地方會有不同的習俗，所以湯圓也會有甜有鹹。豬腳湯煮蛋花湯圓，更是將簡單的湯圓變得更加豐富起來，更加有料。一般來說，湯圓吃多了都會覺得很膩，而加上一些蛋花就會減少一點甜膩的感覺，吃起來就更加有味道了。
主料
湯圓 ：適量輔料
雞精 ：適量具體步驟
豬腳湯、蛋花、蔥、生薑都備好
把豬腳湯倒入鍋內燒開放入生薑，再放湯圓
開小火煮開一次，第一次開後要等湯圓有點浮出頭，再點一次水，然後等再開一次水，再點一次水，要三次然後再蛋花和蔥放入鍋內。
最後放上鹽、雞精、生抽，就可以滲出鍋了
千里飄香谷
