湯圓怎麼煮好吃|煮湯圓要蓋鍋蓋嗎

相信大家平常生活中都吃過湯圓吧，它是我們元宵節重要的角色，湯圓代表著一家人和睦團結，是很好的寓意，平時生活也會吃，那湯圓怎麼煮好吃呢?煮湯圓要蓋鍋蓋嗎?是不少人提出的疑問，難為了不會做飯的人，其實湯圓是非常便利的食物，一般的人們都會從超市直接購買，燒一壺水，水開下鍋，直接在鍋裡煮，接下來就由我為大傢俱體的講解一下關於煮湯圓的小知識。

一、煮湯圓要蓋鍋蓋嗎

其實鍋蓋不蓋都是可以的，這個就得看自己的個人生活習慣還有家裡鍋的大小。如果煮湯圓時，水不會溢位來的情況，為了防止開水亂濺出傷及面板、眼睛，是可以蓋上鍋蓋的；還有一種情況，水倒得過多，又放入湯圓，水容易受到沸騰漫出來，是可以不蓋鍋蓋的。

二、湯圓怎麼煮好吃

湯圓是由糯米磨成粉狀製成的圓形物，糯米本就容易熟，一般情況我們開水下鍋直接煮，差不多十分鐘左右湯圓就差不多了，我們能明顯的看到湯圓浮出水面，就可以出鍋，美美的吃上一餐。

1.開水下鍋，剛製成的湯圓和超市買的湯圓都無所謂，都是可以的，開的時候水是沸騰的，湯圓就會沉到底部，這個時候用鍋鏟沿著鍋底慢慢推動，以免造成粘鍋的局面，注意不能用力過猛，避免裡面的餡兒會溢位來。

2.開水逐漸沸騰翻滾，差不多這個時候，我們可以看到，有些湯圓逐漸浮出水面。

3.在我們煮湯圓時可以放入些許鹽，既可以防止湯圓之間粘連，同時又可以讓湯圓煮出來更加順滑，爽口，吃的時候也更加美味。

4.我們煮湯圓要像我們煮餃子似的，不能一直在開水裡面煮，在煮湯圓的過程中如果水過於沸騰，我們要倒一些涼水，使得湯圓受熱均勻，煮出來也會更加好吃。

5.煮湯圓的時候有講究，在撈的時候也要更加註意，撈湯圓的用具不能用漏勺，而是要用盛飯的飯勺，這樣可以和著湯一起盛入碗中。

6.湯圓裡面的餡本身就有甜味，可以不用放糖，避免過多糖類的攝入。

湯圓煮到底冷水還是開水下鍋呢?其實在煮湯圓時，我們用溫水煮才是最正確的做法，我們的湯圓雖然好吃，成為小吃貨的一大熱點食物，但是也要適量食用不可多食。