![祕製豬頸肉怎麼做好吃又簡單]( "祕製豬頸肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
5分鐘主料
豬頸肉 ：
適量 輔料
香蔥 ：
適量 姜 ：
適量料酒 ：
適量叉燒醬 ：
適量蠔油 ：
適量 具體步驟
1. 豬頸肉切成一指厚巴掌大的塊狀。蔥姜加料酒揉出汁，加入生抽、蠔油、叉燒醬醃製24小時。
2. 均勻擺放於烤架上
3. 250度先拷2分鐘，抹一層叉燒醬，烤至結束前2分鐘再抹一層醬。
4. 中途注意翻面。共烤20分鐘左右。
5. 切片碼盤，OK！豬頸肉外焦裡嫩，無比彈牙！可擠些檸檬汁去膩，亦可配以蜜汁梅子醬。
烹飪技巧
豬頸肉口感彈牙，無法替代。
千里飄香谷
