如何做簡單又美味|美味的芸豆土豆蜆子面

芸豆土豆蜆子面是比較特別的面的做法，說是面的做法還不如說是芸豆和土豆的做法，吃這個面主要吃的不是面，是美味的芸豆和土豆和蜆子。芸豆營養價值豐富，多吃可以起到美容養顏的功效，而土豆富含蛋白質，特別適合想要減肥的人士食用。

主料

輔料

具體步驟

芸豆兩頭筋去掉洗淨切成圓丁備用。

土豆削皮切丁備用

五花肉肥瘦相間切成小塊。

胡蘿蔔切丁備用。

.蔥姜切好備用。

鍋中放入底油，油熱後倒入五花翻炒。

同時倒入一品鮮醬油，五花肉變色後放入蔥姜入味。

放入切好的芸豆丁大火快速翻炒均勻。

芸豆炒至變色變軟後倒入事先煮好的蜆子湯開始燉嘍。

.蜆子買回來後洗淨吐完沙子放入適量水大火煮5分鐘，使蜆子全部開口關火，把蜆子湯倒出來備用，蜆子肉把好，這幾回買的蜆子都非常成功，一點沙子也沒有，吃起來口感很棒！

湯燉五分鐘後加入準備好的土豆丁和胡蘿蔔丁繼續咕嘟咕嘟燉哦！

帶湯開鍋時放入鮮美的蜆子肉同時放人適量的鹽再少燉一會入味，鹽不要飯的太多因為蜆子湯本身就很鮮。

湯再次沸騰後放入1茶匙味精撒入香菜末提味鮮美的芸豆土豆蜆子湯就做好了。

再燉湯的同時把麵條煮好這樣可以節省時間，我是買現成的切面，水開後放入少許鹽這樣煮好的麵條不容易粘連。

麵條煮好後用冷水過涼即可。

麵條盛入碗中澆上芸豆土豆蜆子湯就大功告成了！