關於博友的知識

俗話說：“春氣之應，養生之道也。”春天，一個萬物復甦的季節，應注意飲食調養，維持身體健康。而調養必不可少的便是喝湯!關於這一點，廣東人遵守“寧可食無菜，不可食無湯”的信仰，將煲湯文化傳承...

我們熱愛美食，熱愛烹飪，精心佈置完廚房，讓家充滿了味道。但是很少思考，怎樣的烹飪環境才是最好的，而好的烹飪環境，恰恰需要一款精緻的鍋具。一口好鍋，不僅能保證飯食的健康美味，更是一個家庭健...

食材明細主料麵粉（200g）胡蘿蔔（1個）洋蔥（1個）紅辣椒（1個）綠辣椒（1個）黃瓜（1個）輔料花椒麵（5g）生抽（1勺）食鹽（5g）食用油（10g）雞精（5g）大蒜（1個）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）博子炒麵的做法步驟1、把麵粉用...

食材明細主料蕹菜（適量）輔料蒜頭（適量）醬油（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）博白蕹菜的做法步驟1、我用的是我們的特產，博白蕹菜。菜洗淨之後摘段，然後燒開水焯一遍。2、焯水後的蕹菜...

食材明細主料五花肉（750g）豬蹄（500g）凍豆腐（500g）藕（500g）大白菜（300g）豬骨頭（500g）海帶（750g）鮁魚（400g）輔料醬油（100g）醋（100g）白糖（60g）料酒（50g）大蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）大料（適量）草果（適量）小茴香（適量）香葉（適量...

博爾塔拉位於我們國家的新疆維吾爾族自治區，這裡是一個非常美麗的地方，同時這裡也擁有各種各樣的美食，那麼大家知道博爾塔拉小吃都有哪些嗎?一起來看看吧。博爾塔拉小吃1.葡萄乾來到博爾...

“近段時間美食圈颳起了一陣風，就是坤博砂鍋烤紅薯。沒錯，你沒看錯，就是用砂鍋烤紅薯，個個晒的那烤紅薯呀，把我的哈喇子都勾出來了，雖然街上有賣的，但是那些化工桶改裝的爐子，每買一次吃了就多...

餐飲提問：淄博有加盟者？大S傑回答：請問您問的是哪個行業或者是哪個品牌的？具體一點可以得到更好的回答...

“博山酥鍋簡介：在各種各樣的博山年菜中，有一種菜是必不可少的，那就是著名的“博山酥鍋”。傳說是清朝初年顏神鎮一位叫蘇小妹的婦女創始，故菜名為“蘇鍋”。又因此菜餚用醋較多，以肉魚骨刺...

食材明細主料豬裡脊（500g）輔料醬油（適量）料酒（適量）五香粉（適量）孜然（適量）花椒麵（適量）五香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）博山炸肉的做法步驟1、把豬裡脊切成條，放入佐料醃製半小時左右2、放入一個...

“博山豆腐箱是魯菜系的名菜。傳說乾隆皇帝在博山品嚐此菜後，讚賞不一，是博山四大名菜（豆腐箱、清汆丸子、酥炸春捲、酥魚鍋）之一。豆腐性涼味甘，歸脾、胃、大腸經，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體...

“不用烤箱不用碳，這樣烤出來的烤雞真好吃，香味兩天才散完有朋友送了土雞來，趁著新鮮，一半燉了湯，另一半就拿來烤著吃了，沒有用到烤箱，也不用木炭，猜猜看，還可以怎麼烤？你一定想不到吧，我用的砂鍋...

食材明細主料白菜（一棵）海帶（1000克）豆腐（1000克）帶肉豬腿骨（一根）五花肉（1000克）輔料蔥（兩根）姜（一塊）花椒（一湯匙）八角（兩粒）配料醋（1.5飯勺）生抽（2飯勺）老抽（1飯勺）料酒（1飯勺）糖（適量）鹽（3湯勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）半...

“這款冷盤是同學教我的，很多種蔬菜放一起，我也不知道該怎樣取名，就叫“友誼”菜吧！”食材明細主料泡發木耳（1小碗）黃瓜（1段）胡蘿蔔（1段）輔料香菜（1綹）毛蔥（適量）配料醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）陳醋（適量）鹹...

“博山豆腐箱子系魯菜裡面的特色地方菜，其造型別具一格。採用北豆腐，去皮後切成5釐米見方的方塊形狀，用小刀貼著豆腐塊的一側切出箱蓋（千萬不要切斷），然後把裡面掏空，放進各種原料組成的餡兒，...

羊肉、羊湯、蓮藕、肉皮凍、涼拌菜等。羊肉是常見的食材，吃法和烹飪方式多樣，可以用於製作幹鍋羊肉、家常燜羊肉、清燉羊肉、山藥燉羊肉、水煮羊肉、涼拌羊肉等美食。蓮藕別名玉玲瓏、玉...

“豆腐箱是山東地方菜，屬於魯菜系，主要原料是豆腐，又名山東豆腐箱，齊國豆腐箱。淄博豆腐箱是博山傳統名吃。相傳清乾隆帝南巡時，曾“臨幸”博山，招待用膳時，上有豆腐箱這道菜，乾隆食後讚不絕口...

“博山菜一個詞：好吃！”食材明細主料五花肉（500G）豬蹄（一個）雞（1只）豆腐（500G）魚（500G）海帶（300G）輔料藕（1節）大白菜（1棵）虎皮雞蛋（6個）大蔥（適量）姜拍（適量）配料花椒（適量）八角（適量）精鹽（50G）白糖（30G）料酒（10ML）醋（200M...

天氣逐漸轉涼，人們對於美食的渴望來得似乎更加猛烈，火鍋、烤肉、板栗、烤紅薯……每一種都是難以抵擋的誘惑，但是美食和健康是否能兼得?近日，在上海召開的“味全乳酸菌「味」愛一「博」”...

“昨天家裡來了個老朋友，我想請他去飯店吃飯，那樣，顯的比較尊重。但朋友非要在家裡吃，那就尊敬不如從命，就在家裡吃，做了個四菜一湯。發到網上，供好友們多提建議，以便更好的提高廚藝。豬瘦肉性...

“博山酥鍋是山東淄博傳統的節令佳餚。在以前一到過年就會有一句說法就是:窮也酥鍋，富也酥鍋。也就是說不論窮富，過年家家都要做酥鍋的。酥鍋味道鮮美，營養豐富，富含大量的鈣質和碘，口感香...

食材明細主料雞蛋（適量）尖椒（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）輔料食用油（適量）花椒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）博子炒蛋的做法步驟1、鍋內放入食用油，把雞蛋打碎煎成餅，黃瓜，胡蘿蔔擦...

“在我們老家這個菜叫博士菜！為什麼呢？因為從前那些考上大學，讀了博士的人大多數家裡窮，只能每天吃梅乾菜下飯，所以人們叫它博士菜。但是以前他們吃的沒這麼多肉哦！嘿嘿！”食材明細主料五花肉...

淄博是山東省的一座城市。淄博有著悠久的歷史文化，據考證，淄博是齊文化的發源地，有著齊國故都的稱號。下面我們一起看一看文化氣息濃厚的淄博有什麼美食吧!我主要給大家介紹的是淄博小吃...

食材明細主料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）洋蔥（適量）雞蛋（適量）輔料燒烤料（適量）鮮辣醬（適量）鹽（適量）食用油（適量）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）博子烤土豆的做法步驟1、把土豆、胡蘿蔔、洋蔥...