誘人的酒釀蛋如何做簡單又美味

小編過年時最喜歡的食物就是酒釀蛋了。這個酒釀蛋，煮軟了，棉軟好吃，又不失彈性，不喜歡硬的，可以提前撈出來，這樣更有嚼勁，吃起來也很厚實。當然做法也很多了，可以油炸的，可以蒸的，拌的。下面就讓小編帶你們一起做吧。

主料

輔料

具體步驟

1.1、放適量水，水燒開放入湯圓，等湯圓煮好，要是水過多就掉些出去

2.2、倒入甜酒，我的甜酒是在超市買的一盒，全倒了，此時攪拌一下，要是覺得不喜歡太多米飯可以呈一些出去，接著把雞蛋打散拌勻

3.3、1到2分鐘，倒入雞蛋並在鍋裡拌，拌的越好雞蛋就不會成塊

4.4、加上枸杞出鍋，也可以放點白砂糖，味道棒棒噠

烹飪技巧

這是我第三次做前幾回是用電飯鍋做的這次是用炒菜鍋做的火候不一樣此次材料更全我更滿意女人多吃會有好處補補身體爸媽再也不用擔心我是否營養不良以前在老家媽媽經常給做，現在我會了以後可以做給爸媽吃了