關於芽菜的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘芽菜肉包，這是我小時候特別喜歡在學校門口買的一個包子，味道鮮美，吃一口裡面的餡讓人忍不住伸出大拇指點個贊，五花肉肥而...

“這幾天突然很想吃芽菜肉包，那種鹹香的口感，想想都想流口水，呵呵。。怕外面買的包子肉不是很好，所以決定自己做。。。在網上找了好久的芽菜肉包的食譜，基本都是用豆芽做的，不是我想要的，所以...

“家裡有宜賓芽菜，所以做點包子吧，這樣早餐就方便了，吃時取出來蒸熱即可。”食材明細主料宜賓芽菜（適量）肉餡（適量）輔料中筋粉（適量）酵母（3g）溫水（適量）醬香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）芽菜肉包的...

食材明細主料豬夾縫肉（3斤左右（肥肉適度多點才香））芽菜（適量）麵粉（500克）輔料生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）酵母粉（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芽菜豬肉包的做法步驟1、先用煎好的菜籽油...

其實我們需要了解的還有很多很多，有些食物所富含的營養物質非常多，不同的食物所含有的營養成分都是不一樣的，對我們成長的幫助也是或多或少有作用的，我們在日常生活中要找到有營養的食物不...

食材明細主料五花肉（600g）碎米芽菜（200g）輔料料酒（1勺）紅糖（2塊）老抽（2勺）生抽（2勺）食鹽（1小勺）滷料包（1包）薑片（4片）玉米澱粉（1勺）五香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）芽菜扣肉的做法步驟1、五花肉一塊洗淨...

食材明細主料綠豆芽（200克）蓮藕（150克）青蒜（50克）花椒（幾粒）輔料調和油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）溜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）溜蓮藕芽菜的做法步驟1、綠豆芽淘洗後清水浸泡，蓮藕...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料麵皮材料：麵粉：400g內餡材料：豬肉末：500g輔料老抽：適量糖：適量料酒：適量具體步驟1.制皮：將乾酵母在250克水（30度的水溫）中化開...

食材明細主料年糕條（200克）肉末（60克）芽菜（適量）輔料料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芽菜肉末炒年糕的做法步驟1、食材：年糕條（已切開）2、肉末3、芽菜4、將已切開的年糕條下...

“很久沒做這道菜下飯了，主要是每次想做的時候都沒肉肉了，所以今天提前多做了些肉末放在冰箱裡，這樣需要做肉末菜的時候就方便多了，什麼螞蟻上樹、肉末茄子都做來吃！！！相關日誌鏈結”食材明細...

“除夕年夜飯主廚可是真累，忙得不亦樂乎，呵呵！好在事先準備的比較齊全，用兩個火同時炒菜，很快就做完了。此日，正好趕上立春，可全然忘記了！為了彌補，特意為家宴趕製出了一道春捲，很受大家歡迎。春...

“雞米芽菜味道清雅淡香，口味獨特，是四川一絕。雞米芽菜也有很多做法。最常見的是跟各類肉一起炒。芽菜還有其他吃法，以後會慢慢上傳其他食用方法的😄”食材明細主料雞胸肉（1塊）輔料宜賓芽...

“對於拌麵來說，最重要的無疑就是那一碗調味汁了，調味汁做的香，拌在面裡面自然也就好吃了。那怎麼美味的調味汁怎麼做呢？經過多次試驗，我得出的結論是：好吃的調味汁是炒出來的。這次的面是拌...

“之前做的月餅不夠了~眼快還有2天就到中秋了~所以~今天晚上加工做了幾個不同口味的月餅~~以下~~”食材明細主料麵粉（180g）轉化糖漿（160g）植物油（50g）鹼面：水（1:3）蛋液（一小碗）輔料芽菜豬肉末（一碗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料春筍：250芽菜：50輔料植物油：適量醬油：適量味精：適量蒜蓉：適量鹽：適量香油：適量具體步驟1.春筍洗淨，放入沸水鍋中炒熟撈起，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘新鮮富含維生素的綠豆芽具有清熱解暑的功效，搭配細嫩可口又健康的雞蛋絲，順滑爽口的河粉一道烹飪，色澤鮮亮誘人，口感豐富...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘胡蘿蔔芽菜炒麵是在炒麵的過程中加入適量的胡蘿蔔和芽菜製作而成的一道美味。製做好之後吃起來營養美味，色味俱全，可以...

“這個菜，我這叫芽菜，也叫青菜頭，這兩年冒的比較多的一個蔬菜品種，和肉一起炒也很好吃”食材明細主料芽菜（適量）紅椒（2個）輔料鹽（適量）蠔油（1勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒芽菜的做法步...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料五花肉：1000芽菜：200輔料姜：適量白糖：適量具體步驟1.五花肉洗淨除毛，冷水下鍋煮透除去血水，放入一點老薑，去腥。2.煮好...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料麵粉：適量四川宜賓芽菜：適量蔥花：適量輔料食用油：適量具體步驟1.麵粉慢慢加水揉成麵糰，放置10分鐘。2.準備好蔥花和芽菜...

“肥而不膩，滿口留香。”食材明細主料五花肉（500克）芽菜（200克）輔料菜籽油（1茶匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）芽菜燒肉的做法步驟1、五花肉取肥端。2、鍋燒熱，將肉皮朝下；3、將肉皮烙起微...

食材明細主料豇豆（250g）芽菜（20g）肉末（100g）輔料蒜（1顆）蔥（1顆）黃酒（1勺）生抽（少量）鹽（少量）蝦籽（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）芽菜肉末豇豆的做法步驟1、熱油鍋中放蒜，豇豆翻炒。2、加芽菜，黃酒，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料精五花豬肉：1塊（500g）四川宜賓芽菜：1/2包（50g）小幹香菇：5朵大料（八角）：3枚薑絲：1茶匙（5g）香蔥絲：1茶匙（5g）紅椒絲：1茶匙（5g）白砂糖：1湯匙（...

“自制燃面必備的“芽菜臊子””食材明細主料芽菜（250g）肉餡（150g）輔料姜（適量）蔥（適量）幹辣椒（6粒）調料糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）高湯或水（若干）原味（口味）未知（難度）芽菜臊子的做法步驟1、芽菜清洗後清...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料宜賓芽菜：適量豆角：適量幹辣椒：一根輔料薑絲：適量蒜碎：適量鹽：少許糖：適量具體步驟1.豆角洗淨摘去老筋掰成斷，用鹽攪拌均勻，放...