香糯的酒釀蛋花釀圓子如何做簡單又美味

酒釀，也許男性同胞不是很清楚它的功效，但是我想女性同胞，應該不會陌生吧，酒釀對女性養氣補血，美容養顏，很有裨益。那麼今天帶來的這道酒釀蛋花釀圓子，就是專門為女性朋友推介的。酒釀香甜，圓子則Q彈韌性，配搭成糖水，很新鮮的做法，也很滋補養顏，女性朋友都可以收藏起來哦。

主料

輔料

具體步驟

小鍋水燒開，倒入圓子，煮開，（圓子浮上來，就差不多是煮透了）

調成小火，倒入2大勺酒釀（想吃味道重的可以自己多加些），一勺白糖；攪勻；

半分鐘後，將打散的雞蛋慢慢滑入湯內，馬上關火，倒入泡好的枸杞即可。

家裡有人不吃枸杞，所以在放枸杞之前先打了一碗

烹飪技巧

1.煮酒釀的時間不要太長，煮太長的話，香氣會揮發掉很多。2.雞蛋入鍋後，一定要低溫，並且迅速攪拌雞蛋，如此滑出來的蛋花才會格外漂亮。