![誘人的煎釀三寶怎麼做好吃又簡單]( "誘人的煎釀三寶怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肉 ：
適量鯪魚肉 ：
適量尖嘴辣椒 ：
適量西青椒 ：
適量 茄子 ：
適量 輔料
生粉 ：
適量鹽 ：
適量麻油 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 具體步驟
1. 茄子洗淨切片，辣椒及西椒洗淨，切開去核，用少許生粉搽勻內腔。
2. 豬肉與魚肉洗淨剁碎，盛在大碗內，加調味，攪至起膠，釀在茄子、辣椒及青椒上。
3. 將煎碟以高火熱約4分鐘，加油2湯匙，將釀好之材料放上，餡向下煎約1分鐘，再灑上?約2湯匙的水，加蓋，放入爐內，用高火煮約5分鐘，即可供食。
千里飄香谷
