美味的蛤蜊蒸絲瓜如何做簡單又美味

蛤蜊與絲瓜的搭配你聽說過麼？今天我們就來學習這款美味的蛤蜊蒸絲瓜！準備好絲瓜 、花蛤 等主材，再準備好濃縮雞汁、大蒜等輔材，就可以做出一到融合了蛤蜊的鮮味兒與絲瓜的嫩滑口感、營養又健康的蛤蜊蒸絲瓜啦！還在等什麼？趕快來和我學一學吧！

主料

輔料

具體步驟

準備材料。

吐乾淨沙的花蛤放入煮鍋中焯一下。取花蛤肉備用。

絲瓜清洗乾淨去皮，切條備用。

大蒜切末備用。

炒鍋中放適量的油，燒至7成熱，潑在蒜末上備用。

炒鍋中留適量底油放入絲瓜煸炒（讓絲瓜出水）

炒過的絲瓜放入大碗中加適量的鹽、濃縮雞汁、油潑蒜、攪拌均勻。

將調好味的絲瓜整齊的碼入盤中，將花蛤肉放入攪拌均勻。

將拌勻的花蛤肉碼在絲瓜上。

放入蒸鍋蒸5分鐘。

將香菜、紅辣椒切碎。

將蒸好的絲瓜取出放上香菜、紅辣椒再淋上蒸魚豉油即可。