1、牛柳切薄片先用生粉醃片刻再放生抽、白糖、芝麻油醃後待用。
2、熱鍋倒入稍多一些橄欖油後轉中慢火炒牛柳。
3、炒至變色盛起待用。
4、倒入洋蔥大火翻炒。
5、放少許生抽炒均勻後加入牛柳。
6、翻炒均勻即可熄火上碟。