![燒鳥怎麼做好吃又簡單]( "燒鳥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
去骨
雞腿肉 ：
適量青蔥 ：
適量高麗菜 ：
適量15%米
酒水 ：
適量串燒醬 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 青蔥洗淨後切段；高麗菜洗淨；去骨雞腿肉以15%米酒水洗淨、瀝乾備用。
2. 以刀剔除多餘的脂肪與筋，再切成一口大小備用。
3. 取一竹籤以一塊雞腿肉一段青蔥段間隔串起，重複此動作至材料用畢。
4. 熱一烤架，將作法3的雞腿肉串放上，烤約5分熟水分去除，將作法1的高麗菜片放上烤架，烤至邊緣微焦後塗上少許串燒醬汁先擺盤。
5. 將作法4的雞腿肉串浸入串燒醬汁中，取出滴乾醬汁後再放上烤架續烤。
6. 重複作法5的浸、烤動作約3次至醬汁完全入味即可擺於作法4盤上即可。
千里飄香谷
