這道簡單的豆角雞蛋面 它是一道非常不錯的而且很家常的一道菜,是裡面的豆角,非常的清爽可口,而且雞蛋的營養價值也非常的高,它裡面的雞蛋也是比較豐富的,很容易被人體所吸收,起到一定強身健體的功效,很適合用來當做一道營養早餐,趕緊跟著小編來試一試吧。
主料
麵條 :500輔料
蠔油 :適量具體步驟
1.澱粉兌水備好,雞蛋打撒,豆角切碎
2.雞蛋在不粘鍋內煎好後盛起
3.鍋內放油爆香洋蔥粒
4.放入豆角炒勻後放鹽
5.放半碗清開水後放少許醬油
6.覺得豆角熟啦放炒好的雞蛋
7.放入澱粉液並淋上少許蠔油
8.點上一些自制的葡萄醋
9.麵條煮開後碼上菜就好了
蠔油一來可以提鮮味,二來可以增加汁液的粘稠度,要是澱粉稀的話,可以適量新增蠔油。