加上一張面片做出美味餃子圖解|胡蘿蔔豬肉餡

作為南方人的我，很少吃餃子，但是餃子的味道還是很不錯的，於是就想著自己做一下餃子。餡料是比較健康的胡蘿蔔豬肉餡，還加了些香菇和玉米在裡面，讓餃子更香~當然餃子皮是我買的，自認做的餃子皮不是很好吃，哈哈哈！！

主料

玉米 ：2根

輔料

胡蘿蔔 ：1根
香菇 ：10個
後腿肉 ：1000g
餃子皮 ：2000g
料酒 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
香油 ：適量
白砂糖 ：適量
雞蛋 ：1只

詳細步驟：

第一步

將豬肉剁成肉糜，加入料酒、鹽以及醬油拌勻

第二步

將香菇泡發

第三步

將玉米削下來後洗淨瀝乾水分

第四步

將胡蘿蔔去皮後洗淨切碎

第五步

將香菇洗淨切丁

第六步

將玉米粒、香菇、胡蘿蔔以及一個雞蛋倒入肉餡中

第七步

加入少許白砂糖和香油後拌勻

第八步

準備好餃子皮

第九步

將肉餡放在餃子皮中

第十步

將餃子包好即可

第十一步

鍋中加水將水餃放入

第十二步

餃子熟後撈出