口感豐富的紅燜雞爪如何做簡單又美味
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![口感豐富的紅燜雞爪怎麼做好吃又簡單]( "口感豐富的紅燜雞爪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞爪 ：
8個 輔料
八角 ：
1個香葉 ：
1片 冰糖 ：
2粒料酒 ：
1匙蔥 ：
1根生薑 ：
3片雞精 ：
2,g白酒 ：
1勺老抽 ：
1匙黑木耳幹 ：
1勺生抽 ：
1勺油 ：
1勺 具體步驟
![口感豐富的紅燜雞爪怎麼做好吃又簡單 第2張]( "口感豐富的紅燜雞爪怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.黑木耳用溫水浸泡
![口感豐富的紅燜雞爪怎麼做好吃又簡單 第3張]( "口感豐富的紅燜雞爪怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.雞爪去指甲，洗淨焯過水
![口感豐富的紅燜雞爪怎麼做好吃又簡單 第4張]( "口感豐富的紅燜雞爪怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.雞爪切塊，生薑切片，蔥切末八角掰開
![口感豐富的紅燜雞爪怎麼做好吃又簡單 第5張]( "口感豐富的紅燜雞爪怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.油鍋裡倒入生薑蔥八角香葉炒香
![口感豐富的紅燜雞爪怎麼做好吃又簡單 第6張]( "口感豐富的紅燜雞爪怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.加入雞爪料酒白酒翻炒
![口感豐富的紅燜雞爪怎麼做好吃又簡單 第7張]( "口感豐富的紅燜雞爪怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入冰糖
![口感豐富的紅燜雞爪怎麼做好吃又簡單 第8張]( "口感豐富的紅燜雞爪怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加入老抽生抽，炒上色
![口感豐富的紅燜雞爪怎麼做好吃又簡單 第9張]( "口感豐富的紅燜雞爪怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加適量水燜煮
![口感豐富的紅燜雞爪怎麼做好吃又簡單 第10張]( "口感豐富的紅燜雞爪怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.水過半加入黑木耳繼續燜
![口感豐富的紅燜雞爪怎麼做好吃又簡單 第11張]( "口感豐富的紅燜雞爪怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.加入雞精
![口感豐富的紅燜雞爪怎麼做好吃又簡單 第12張]( "口感豐富的紅燜雞爪怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.裝盤加入蔥末
烹飪技巧
黑木耳用溫水浸泡，雞爪要去指甲焯過水
千里飄香谷
