關於鴨骨架煲山藥的家常做法的知識

“清淡營養湯，山藥養胃，冬天多煲湯喝，有益身體。”食材明細主料鴨骨架（適量）山藥（適量）輔料薑片（少許）鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鴨骨架煲山藥的做法步驟1、鴨骨架焯水後清洗乾淨...

“山藥富含對人體有益的微量元素，具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。山藥中還含有豐富的膽鹼和卵磷脂，有助於提高人的大腦的記憶力。山藥營養豐富，具有增強神經細胞活性，補心氣、安心神...

“山藥粉糯，湯汁鮮美，鴨肉酥爛，在春節期間煲上一鍋太讚了！”食材明細主料鐵棍山藥（適量）老鴨（適量（熟的））姜（適量）輔料鹽（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）老鴨山藥煲的做法步驟1、老...

食材明細主料鴨骨架（適量）輔料滷汁（適量）香蔥（適量）碎辣椒（適量）香油（適量）蔥香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷鴨骨架的做法步驟1、鴨骨架，2、過開水去浮沫，3、滷過豬蹄的滷汁，4、滷汁倒進煮鍋裡燒...

“山藥和老鴨都是能治病的食材，主要的功能理氣散結，健脾滲溼。”食材明細主料老鴨（適量）山藥（適量）輔料薏仁（少許）姜（少許）調料鹽（少許）料酒（少許）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老鴨煲山藥湯的做...

“鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一...

“朋友送了一隻飛鴨，足有10斤重，非常大！自己又不敢殺，去菜場讓別人殺的.朋友說，飛鴨是可以飛行的鴨子，肉質比鵝好吃.我也是第一次看到，去網路上查了一下，資料如下；飛鴨，是含有野鴨血緣的新型優質...

食材明細主料龍骨（1斤）香料香葉（適量）枸杞（適量）桂皮（適量）甘草（適量）黃芪（適量）白芷（適量）八角（適量）麻椒（適量）姜（適量）調料老抽（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞精（少量）五香（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬骨架的做...

“冬季面板極易乾燥，因此更應該多吃山藥，能潤澤面板。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為人體提供充足鈣質枸杞山藥排骨煲是健脾益腎、滋陰潤肺的一...

山藥大家都認識嗎？山藥是蔬菜當中的一種，山藥的外形是長長的粗粗的，表皮是黑褐色的，上面有一些根鬚。將山藥的表皮去除之後，那裡面的肉是白白的，有一種粘液。山藥有補氣的功效，因此我們平時可...

“相對於藍莓山藥泥，這個要簡單實用些。”食材明細主料山藥（一根）藍莓果醬（50克）輔料白糖（150克）涼開水（100克）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）藍莓山藥架的做法步驟1、原料如圖；2、將山藥去皮...

“薏米主要用來去溼熱消健脾胃，山藥能清熱解毒，鴨肉可以有滋陰養胃、利水消腫是補養虛勞的好東西。這款用薏米、山藥、鴨腿肉做的【薏米山藥鴨湯】不但味道清香、而且可以滋陰養胃、清熱...

食材明細主料龍骨（適量）薏米（適量）山藥（1個）輔料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）薏米山藥煲龍骨的做法步驟1、薏米用水泡發兩小時。2、龍骨冷水下鍋焯燙後撈出沖洗乾淨。3、將龍骨和...

“山藥有很強的補陰作用，與鴨肉一同入饌，不但可加強養肺效果，而且還可消除鴨肉的油膩感。特別是在風高物燥的秋天，鴨肉山藥一起做菜的效果會更好。吃烤鴨剩下的鴨架統山藥一起煮湯，是非常完...

“山藥有很強的補陰作用，與鴨肉一同入饌，不但可加強養肺效果，而且還可消除鴨肉的油膩感。特別是在風高物燥的秋天，鴨肉山藥一起做菜的效果會更好。吃烤鴨剩下的鴨架統山藥一起煮湯，是非常完...

“去飯店吃了烤鴨，把鴨架子拎回來了。因為這上面還有好多的肉肉呢，自己回來加工，能煮出一大鍋湯，慢慢喝，細細品，多滋潤啊！鴨肉加山藥煲湯可起到補陰養肺的作用，適於體質虛弱者。因為鴨肉補陰，並...

“中醫認為山藥性甘、味平，利於腸胃健康。山藥中含有多酚氧化酶和澱粉酶，這兩種物質能促進食物的消化和吸收，且作用溫和，尤為適合脾虛少食者。山藥中含有一種黏性蛋白，這種物質進入胃部中能...

“買烤鴨送的鴨架，單吃油膩又沒味道，用來熬湯喝最好。冬瓜性涼，能利尿消腫，清熱解毒；山藥能滋陰補氣，含有豐富的維生素和遊離氨基酸，冬瓜和山藥一起燉鴨架湯，可以降低脂肪的攝入，減少油膩感，還能...

食材明細主料豬龍骨（500g）山藥（4條）輔料芡實（30g）茯苓（20g）鹽（適量）枸杞（少許）其他（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬骨煲山藥的做法步驟1、準備豬骨。2、鍋裡焯水後，冷水洗乾淨後放入瓦煲開火煲。3、...

“山藥是我們餐桌上常有的一道菜，山藥也是一種平民補品，有很大的營養價值，身體虛弱或是大病初癒的人多吃點山藥滋補身體，下面是吃山藥的好處。山藥中含有澱粉酶等多種營養物質，經常吃山藥可...

食材明細主料番鴨肉（約500克）鐵棍淮山（半根）輔料腐乳（1塊）十三香（少許）白糖（少許）蠔油（少許）生抽（少許）香菜（少許）姜（少許）五香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）山藥番鴨煲的做法步驟1、鴨肉砍件。2、碗裡放...

“在我們老家，山藥一貫就是好東西，記得剛剛從廈門回到老家，鄉下親戚來，大部分都送的是山藥。用山藥煲排骨，放幾粒紅棗，很是滋補。山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經，不燥不膩。具有健脾補肺、益胃...

食材明細主料排骨（適量）山藥（1根）胡蘿蔔（1根）玉米（1根）輔料生薑（1個）蔥（1根）配料鹽（半勺）花椒（適量）八角（1個）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）山藥排骨玉米煲的做法步驟1、排骨切塊洗淨，砂鍋加滿水，煮開，...

“中醫認為，山藥“主傷中補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明”。許多古典醫籍都對山藥作了很高的評價。在民間，山藥是人所共知的滋補佳品。它含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、...

“一到冬天，就喜歡煲湯，我這裡所謂的煲湯，其實與廣東的煲湯還是不一樣的。我不會放太多的東西，也不加藥材，更多的就是把主料放入砂鍋，小火慢燉。等味道濃郁，再放配料一起燉熟。簡單的很。就如...