主料
輔料
具體步驟
1.排骨斬小塊,洗淨,瀝乾。
2.薑切片,蒜剝開。
3.鍋裡放適量油,爆香薑片。
4.放入排骨,翻炒後加入醬油,料酒翻炒
5.加入水,淹沒排骨。
6.大火燒開,加入四勺紅糖,燒開小火悶半小時。
7.加入蒜子,鹽,調味,中間,最後燒乾湯汁即可。