主料
大米 ：500輔料
胡蘿蔔 ：半根具體步驟
1.將大米沖洗乾淨後，控幹30分鐘；
2.將控乾的大米倒入陶瓷鍋中，加入600克清水浸泡1小時；
3.浸泡米過程中，將臘腸切成厚片，胡蘿蔔切成條；
4.米浸泡好以後，將臘腸與胡蘿蔔鋪在上面；
5.將陶瓷鍋放入蒸鍋內，上汽後，大火蒸22分鐘；
6.蒸米飯過程中，準備調味汁材料；
7.將醬油、蠔油和鹽混合均勻，備用；
8.米飯蒸好後，倒入混合的汁料；
9.再加上喜歡的青菜（我放了兩個秋葵）；
10.混合拌勻；
11.盛出即可食用。
1、臘腸本身帶有一定的鹹味，因此調味時，要注意鹽的用量；2、做煲仔飯，大米不要選擇圓粒，長粒的口感更好；3、青菜可以根據自己的喜歡，隨意加；
千里飄香谷
