誘人的蜜棗南瓜饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.蜜棗用溫水浸泡一下，去核，切碎待用.

3.南瓜去仔去皮，洗淨，切塊，隔水蒸熟.

4.把南瓜放入攪拌器裡攪拌成南瓜泥.

5.把南瓜泥倒入麵粉，加些白糖，發酵粉.

6.揉成光滑的麵糰.

7.放在溫暖處，發酵至原來的2.5倍大.

8.排氣，

9.放入蜜棗

10.揉勻

11.分成相等的紀子，揉成饅頭胚子，醒20分鐘.

12.放入刷了油的蒸籠

13.冷水上鍋，水開後蒸20分鐘，關火，燜3分鐘即可.

烹飪技巧

1.也可以做成蜜棗白糖餡，再包成包子，但是這樣比較簡單.2.南瓜與麵粉的比例，自己掌握，麵粉不要一下子全部加入，分幾次加.