十分誘人的南瓜饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜去皮，去瓤，切片，放入蒸鍋蒸熟。

2.取出趁熱研成茸。

3.加入麵粉中。

4.放上1湯匙的白糖。

5.再放入3克酵母。

6.加入清水，攪成棉絮狀。

7.和成光滑的麵糰。

8.放置溫暖的地方發酵至原來的2.5倍大。

9.取出排出空氣，然後再搓成長條。

10.切成小劑子。

11.再搓圓整成圓形。

12.墊上蒸籠紙，進行二次發酵，當再次發酵至原來麵糰的2.5倍大時，開大火，蒸15分鐘，再關火，再虛蒸5分鐘即可取出食用。

烹飪技巧

南瓜與麵粉的比例可按個人喜好來配比，我做的這個量，口感上感覺香糯正合適，不過軟不過粘。