1、超市買的銀魚一袋250g切了倆手指那麼寬化凍
2、雞脯肉水中煮熟以後,手撕成小小一條
3、鍋中燒水,放入銀魚和雞絲
4、打個雞蛋,淋入鍋中。開小火,攪一下就成了
5、勾點澱粉,這樣會讓湯更濃一點。
6、撒入切好的香蔥
7、關火,加適量的鹽和雞精。最後滴點香油,就可以吃了。
1.打蛋花時,一定要小火。這樣打的蛋花不會浮沫。2.勾芡時注意用量,下鍋時,要不停攪拌。否則很容易結塊。3.如果給小孩吃的話儘量撕小些。我家寶寶15個月,上下長了8顆牙。吃多雞絲就只嚼不嚥了。建議可以打成粉