懶人版如何做簡單又美味|麵包

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

牛奶 ：175
高筋麵粉 ：200
中筋麵粉 ：100

輔料

酵母 ：8
黃油 ：30
雞蛋 ：1個
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備材料，雞蛋分離蛋黃和蛋清

2.把牛、糖、鹽、酵母、蛋清放進麵包機的桶中，再放入高筋麵粉、中筋麵粉

3.打開面包機的和麵功能開始和麵

4.和麵20分鐘後放入黃油，繼續和麵

5.和好面後再打開面包的發酵功能，使麵糰發酵到原來的3倍大

6.取出麵糰切成等分的劑子

7.再把面劑子分別搓成圓形

8.再把每個劑子擀成舌形

9.捲起來

10.卷好的劑子醒以10分鐘

11.搓成條形後2條為一組交叉對摺

12.摺好的麵包

13.放入烤盤再刷上蛋黃液放進烤箱中層上下火烤20分鐘出爐

14.出爐後的成品，可以開吃了哦

烹飪技巧

上色沒有把握好，所以賣相不好看。