主料
紅薯 :2500輔料
黑芝麻 :適量具體步驟
1.紅薯去皮洗乾淨。
2.切塊後,上鍋蒸熟。
3.糯米粉10斤
4.趁熱倒入煮熟的紅薯。
5.加入白糖,白糖根據情況加,因本身紅薯就很甜。
6.加入黑芝麻
7.趁熱和均,這個過程要多搓麵糰
8.再將麵糰整理成長條形,切成片。
9.也有切成長條形。
10.鍋燒熱,倒入茶油燒到八成熱
11.下入裡面炸。
12.入鍋裡炸
13.炸成金黃色撈出,瀝油。
14.成品圖,趁熱吃,很香很脆。
15.長條的冷確後更好吃。
紅薯包可以根據各人口味,炸老一些或嫩一些,冷了後大塊的要蒸熱後再吃,長條的冷了後不用蒸更好吃。