豆沙包如何做簡單又美味|懶人版

主料

輔料

具體步驟

1.溫水分次倒入麵粉中，用筷子攪打至雪花狀

2.揉成光滑的麵糰溫暖處靜置，這是第一次發酵40分鐘，至2~3倍大

3.排氣後，揉圓。包入圓形的小豆沙團封口捏緊

4.靜置，這是二次發酵15分鐘，至麵糰1.5~2倍大。冷水上鍋，中火蒸制15分鐘關火後燜3~5分鐘即可開蓋

烹飪技巧

製作包子和麵包的麵粉時均可新增玉米麵、黑米麵、天然食用色素入南瓜泥、胡蘿蔔泥，使得色澤豐富。