主料
輔料
具體步驟
1.西瓜皮削去外皮,切成長片,臘腸切片,蒜拍碎;
2.煸炒臘腸出汁,裝出;
3.爆香蒜;
4.倒下西瓜皮翻炒:
5.炒至5成熟;
6.倒下臘腸一起翻炒:
7.下鹽、醬油調味,炒均炒熟出鍋。
烹飪技巧
西瓜皮一定要炒熟,半生熟的西瓜皮有一種青味。