家常豆皮炒臘腸如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將臘腸切片

2.取一小碗放入切片臘腸，加點水，入微波爐轉1分鐘。

3.取出臘腸，濾出水待用。

4.在濾出水裡調入一點澱粉待用。

5.將木耳和豆皮隨意切幾刀。

6.生薑切絲放進裝有臘腸的小碗內。

7.中火下生薑絲和臘腸。

8.臘腸炒透明，下木耳和豆皮。

9.翻炒均勻加鹽調味。

10.將前面4調的水澱粉倒下去。

11.翻均即可盛出裝盤。

烹飪技巧

1．臘腸要先煮一下，不然直接用油炒會有點硬。2．煮臘腸的水不要倒掉，可做為勾芡水用。