家常菜臘腸炒秋葵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將秋葵和臘腸準備好，最初沒打算放雞蛋，後來臨時起意都放入的

2.臘腸切片備用

3.秋葵切成斜刀片

4.鍋中水加熱後將秋葵倒入焯制一下

5.將秋葵撈出後放入清水中過涼

6.鍋中倒入適量的水，將雞蛋放入劃散，炒好後盛出

7.鍋中留適量的油，放入蔥花

8.放入臘腸煸炒

9.倒入秋葵翻炒

10.再放入雞蛋

11.加入適量的鹽

12.快速翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧

秋葵焯制時水開放入，稍變色快速撈出；因為都是熟的食材，炒制時快速翻炒，保持秋葵脆爽的口感和營養。