簡單烤牛排如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

每次去菜市場都能看到好多人在買肉，還有買豬肉的，有買羊肉的，還有買牛肉的。這些食材都要它不一樣的做法，而我卻喜歡做牛肉，我覺得牛肉吃起來非常有勁道。我一般會把它烤著吃，這樣吃，沒什麼腥味，還能根據自己口味來調製，像我就不咋吃辣，就可以少放辣椒，醃製的時候一定要注意牛肉厚度，太厚了就不容易進味。這就是我做的簡單烤牛排。

主料

牛肉 ：500

輔料

蔥 ：適量
姜 ：適量
十三香 ：適量
嫩肉粉 ：適量
酒 ：適量
鹽 ：適量
生粉 ：適量
糖 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.牛肉500克備用

2.放入水中洗乾淨

3.切成塊狀

4.取無油的塊狀備用

5.將鹽、十三備、蔥、姜、生粉、嫩肉粉、黑胡椒粉、糖、酒、生抽一塊攪拌，然後放入冰箱淹制2小時以上

6.錫紙備用

7.烤盤取出備用

8.烤盤鋪好備用

9.將牛肉塊放入烤盤中

10.烤盤已擺滿

11.放入烤箱內，時間調製10分鐘

12.10分鐘已過，將烤盤從烤箱中取出，將牛肉翻面，繼續放入烤箱內，時間定製同樣為10分鐘

13.牛排已烤好

14.將烤與牛排放入盤中即可食用

烹飪技巧

1、牛肉淹制要達到2個小時以上，白酒是不可缺少的呀！可以去腥味，烤出來的味道髮香。