最愛的蜂蜜小麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

今天小編要教給各位在家也能輕輕鬆鬆做出來的甜品，那就是蜂蜜小麵包了，相信有不少吃貨們都非常喜歡吃。當然這個做法也是十分簡單，只要掌握好了麵包和蜂蜜的比例，那基本就是成功的一半了，那大家就跟著小編行動起來吧。

主料

雞蛋 ：1個
高筋麵粉 ：250g
蜂蜜 ：40g

輔料

鹽 ：3g
奶粉 ：10g
白砂糖 ：20g
酵母 ：3g
黃油 ：30g
清水 ：65g

具體步驟

1.麵包桶內先放入液體的材料，再放入乾性的材料

2.揉成麵糰後，加入黃油繼續揉

3.將麵糰揉至擴充套件階段

4.取出麵糰，蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵至原來的2倍大

5.取出麵糰排氣，

6.搓成長條

7.分成小份

8.滾圓

9.放入烤盤進行二次發酵後，表面刷上一層蛋白液

10.放入180度預熱好的烤箱中層，烤20分鐘至上色後，取出刷蜂蜜水即可

烹飪技巧

1、最後幾分鐘一定要盯住烤箱，一面上色過深。

2、這款蜂蜜小麵包溫熱的時候吃最好，很有嚼頭。