主料
輔料
具體步驟
將鰻魚去骨,這步驟比較難,主要是鰻魚比較滑,刀又不夠鋒利,下次買把柳葉刀回來。
將鰻魚切成兩釐米一段入鍋蒸熟。
放入烤盤上。
然後抹上醬汁。
入烤箱200度烤15分鐘,期間塗抹醬汁兩次。