大東北的酸菜是不是吸引著你,而且是不是吃了一口還想接著吃,再搭配上解毒清腸,補血美容的豬血,美味與營養兼具。酸菜燴豬血這道菜在你胃口大開的時候讓你吃的過癮,而在你沒有食慾的時候又可以增加你的食慾,能吃是福,能吃這道菜更是福。
主料
豬血 :1塊輔料
開水 :適量具體步驟
1.準備好食材:酸菜洗淨,豬血用水沖洗一下,蒜頭,生薑備用!
2.酸菜切成碎末,豬血切成塊兒,蒜瓣剁碎,生薑切成絲備用!
3.鍋燒熱倒入適量的油,放入生薑,花椒,蒜瓣,幹辣椒段炒香!
4.放入酸菜翻炒片刻!
5.加入一勺鹽翻炒均勻!
6.倒入適量的開水!(開水的量要沒過酸菜!)
7.倒入豬血煮2分鐘左右!
8.記得要邊煮邊輕輕的翻動一下哦!使豬血能夠均勻的入味兒!
9.起鍋前加入適量的雞精和蔥花翻炒均勻即可!
10.一道酸爽開胃的酸菜燴豬血就做好了!味道不錯哦!
11.成品圖
12.成品圖
13.成品圖