酸菜燜豬血如何做簡單又美味|老媽的招牌揭祕

主料

輔料

具體步驟

1.豬血切塊，放入鍋中，加水和料酒煮1-2分鐘，瀝乾水

2.鍋中加油，將薑末、蒜末、幹辣椒、花椒、泡椒（喜歡辣的可以放小紅尖椒）炒香，加適量醬油和豆瓣炒出香味。（喜歡葷的也可加些肉末）

3.加水，開鍋後放入豬血大火燒3分鐘

4.調味，因為有醬油和豆瓣，鹽根據情況而定，勾薄芡，起鍋，灑上蔥花即可