簡單版豬血丸子超臘肉如何做簡單又美味

豬血丸子超臘肉是一道極具地方特色的名菜，這道菜以豆腐為主料，再加上適量的的豬血和豬肉就可以完成。口感糯軟，對於老人和小孩又是一個不錯的食物，而且在外地還被別人稱作金錢丸子，就因為這個名字也特別適合在逢年過節的時候吃。

主料

輔料

具體步驟

豬血丸子和臘肉拆開包裝後放在開水中煮5分鐘，待臘肉和豬血丸子外面摸起來柔軟，出鍋清水洗乾淨。

.豬血丸子切1釐米片，臘肉也薄切片，準備好蒜末，薑絲，蒜苗小段

將油燒熱後，先放入蒜末，薑絲，再放入臘肉翻炒幾下，放入豬血丸子，等炒到7成熟再放入剁辣椒，翻炒至出辣椒香味，最後放上蒜苗。翻炒幾下，一道香噴噴的豬血丸子炒臘肉就可以出鍋了！