美味的涼拌豬血丸子如何做簡單又美味

美味的涼拌豬血丸子，這是一道非常美味的涼拌菜。豬血丸子是湖南非常出名的特色美食，吃起來口感非常獨特。而且裡面的豬血對人體非常有益的，用來涼拌的味道也更加獨特。夏天的時候非常適合吃涼拌，用來配一碗粥和下酒都是非常美味的。

主料

輔料

具體步驟

1.將豬血丸子上面的草稈弄乾淨，再將上面的黑油洗掉，我是用醋洗的，一定要洗乾淨，

2.下鍋開水煮6-8分鐘，既可以去油，又可以將丸子煮熟

3.趁熱將豬血丸子切成3-5mm的片

4.加入三勺油潑辣子和三勺醋還有適量鹽涼拌一下就好了~

烹飪技巧

豬血丸子裡面有肉，所以豬血丸子一定要煮久一點，煮熟，豬血丸子因為薰的上面會有黑色的油，黑油對身體有害，一定要洗乾淨