可口的豬血丸子如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

豬血 ：300
五花肉 ：500
豆腐 ：500

輔料

蒜 ：適量
姜 ：適量
蔥 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.五花肉剁成肉末

2.新出爐的豆腐哦，切塊

3.豆腐和五花肉放盆裡，豆腐用手捏碎

4.加入新鮮的豬血

5.加入剁碎的蔥薑蒜末

6.加入食鹽

7.加入胡椒粉

8.拌勻

9.取一大團，捏成如圖所示大團子，在兩手之間多摔幾下，緊實一點。

10.每個糰子澆上新鮮的豬血

11.一般做法是自然涼幹或是煙薰，我採取的用烤箱慢慢地烤乾。捏好的糰子放烤盤裡

12.烤箱溫度100度，烤到表皮發焦為止，大約用了兩三個小時吧。慢慢地烤。

13.平時吃的時候，可以用來炒，也可以切來蒸著吃。我這次是蒸著吃的了。就切片放上切好的血丸子片，上下鋪了些蔥薑絲

14.蒸好之後切了些辣椒點綴。第二次吃火鍋的時候放鍋裡涮著吃，也很好吃哦

烹飪技巧

烤箱烤了之後，可以繼續涼起來放著，和豆腐乾一樣，放在通風的地方可以放很久。