這道超簡單豆腐丸子燉菜是一道特別容易製作的美食,這道豆腐丸子燉菜所用到的食材都是屬於既常見又特別便宜的食材,比如豆腐一般的人都吃過,而且很多人都特別喜歡吃,豆腐本身也是特別容易入味的美食,而丸子就算自己不會做但是可以買的嘛。
主料
豆腐 :1塊輔料
高湯 :500ml具體步驟
1.主料:白菜、香菇、紅椒、豆腐。香菇如果有香菇幹更佳。
2.所有物料切段、塊。
3.粉絲泡軟。可用開水泡。
4.熱鍋冷油,放入姜、大蔥、紅椒、香菇炒香。倒入豆腐、煎。過程中、如果粘鍋、可以加些高湯煮一下。
5.燉鍋下鋪上粉絲、白菜。
6.依次把剩下的食材裝入燉鍋。
7.加入高湯、快蓋過即可。(白菜自己會出水)
8.擺上丸子、入燉鍋燉,1.5個小時。
9.1.5小時到後加入適當鹽、胡椒調味即可。吃的時候嫌味淡的可以粘醬。湯吸了精華是比較鮮美的。
高湯比較鮮、實在沒有放點糖。