主料
熟米飯 :1碗輔料
壽司醋 :適量具體步驟
1. 米飯煮好後攤開在木或竹製的盛器上晾涼,倒入適量壽司醋拌勻成壽司飯。
2. 青瓜洗淨,切圓片,鋪在盤面做裝飾。
3. 肉丸煮熟,抓起一把米飯放在手心,中間壓一個洞,放入肉丸,再抓一把米飯蓋上,然後把它捏緊成橢圓形的飯糰。
4. 照此做法做出兩大一小三個飯糰,擺好。
5. 長方形火腿片的四個角切出,做豬的耳朵;再切出三個橢圓形的片,每片中間挖兩個長洞,做豬的鼻子。
6. 在火腿片上沾兩滴涼開水,貼在飯糰上。
7. 乾淨的剪刀在火上烤一下消毒,等它冷卻後,在紫菜片上剪出豬的眼睛,放在飯糰上面。(紫菜會自己貼在飯糰上的,不用沾水了)
8. 最後插上裝飾牌,大功告成!
1、做好的米飯放在木或竹的盛器上晾涼,是因為竹或木可以吸收水份,讓米飯更乾爽。如果沒有,其它盛器也行。2、肉丸可換成自己喜歡的餡料,或不放直接用米飯捏飯糰也行。3、剪刀一定要乾淨的,並消毒。千萬不要用剪過其它東西的剪刀。4、眼睛可以發揮自己的創意,剪成其它形狀。5、裝飾牌純為自己的創意,可用可不用。