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營養的燉魚頭湯如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.81W

營養的燉魚頭湯怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

新鮮魚頭：2個

輔料

蔥：適量
姜：適量
蒜泥：適量

具體步驟

中火加熱，放油七成熟後放入魚頭

煎一分鐘看下沒有焦扔入薑片再煎五分鐘左右，保持不要焦，然後翻身繼續

溫水內倒入魚頭姜，蔥結，開蓋大火煮半小時，然後改中小火加入黃酒，鹽糖生抽蓋上蓋子煮一個半小時

蒜泥熱油爆透呈金黃色，倒入魚湯內，加幾滴老抽，中火繼續煮半小時

根據口感喜好煮10-15分鐘即可上桌，撒上蔥花白胡椒粉

Tags：營養好吃魚頭湯燉魚頭湯

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