好吃的糟鳳爪如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鳳爪（雞腳）500克，洗淨。

2. 把洗淨的鳳爪放入鍋內，加入清水，以漫過鳳爪為宜。

3. 鍋內水開後，取出鳳爪用自來水沖洗乾淨，並且把鍋也洗乾淨。

4. 再把洗淨的鳳爪放入鍋內，加入清水，水開後轉小火，把鳳爪煮熟。

5. 把煮熟的鳳爪撈出（原湯就不要），盛在一個稍大的瓷盆裡，倒入香糟滷（我一般用半瓶多一點，可隨意），稍攪勻，半小時後翻一次面，即可。

烹飪技巧

做這道菜，不要用別的調料。也可以做成香糟豬蹄，香糟雞翅等。佐酒較好。