玉米消化餅乾怎麼做|玉米消化餅乾的做法

“玉米麵屬於粗糧，高纖維，促進腸胃蠕動，有助於消化。為了健康，只用了極少的橄欖油，沒有加糖，口感酥脆，奶香鹹味。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米消化餅乾的做法步驟

• 1、80克玉米麵

• 2、40克低筋麵粉

• 3、40克奶粉

• 4、兩克鹽

• 5、兩克小蘇打（食用鹼面）

• 6、15克橄欖油

• 7、一個雞蛋

• 8、全部放入容器中

• 9、和成光滑的麵糰。（由於玉米麵比較幹，和麵時用些力，慢慢就可以成團了）

• 10、分成等分，用掌心按扁，邊緣可能會出現裂紋，用手指再用力從四周往中間擠壓，就可以儘量修復裂紋（其實有些裂紋也不要緊，粗糧不像精面那樣容易塑造，不過粗糧更健康）

• 11、再用叉子在麵餅表面扎些小孔，就更像餅乾啦

• 12、製作好的面坯，排列在墊有烤紙的烤盤中，每個之間保持一定距離

• 13、烤箱預熱，180度烤15分鐘（以上烤箱溫度及時間僅供參考，請您按照自家烤箱酌情設定）

• 14、烤好的餅乾放在冷卻架上冷卻

• 15、等涼了之後，口感酥脆，很像市面上的消化餅乾

• 16、為了健康沒放糖，放了奶粉，有淡淡的奶香，加了鹽，是微鹹的，很不錯的一款纖維型鹹味餅乾。