如何做簡單又美味|美味的板栗燉鴨肉

美味的栗子板栗燉鴨肉 不僅含有大量澱粉，而且含有蛋白質。板栗營養豐富，口感極佳，很多孩子大人都愛吃。鴨肉的營養價值同樣不容小覷，如果燉的時間不長，會更加有嚼勁，所以這要看個人口感需要，從而決定你燉的時間。媽媽們學起來，這是一道不錯的日常菜。

主料

輔料

具體步驟

先把板栗的大硬殼去掉,可以用剪刀剪個口子,然後就非常好剝了,然後把這些毛絨絨的板栗放在器皿裡,澆入剛燒好的滾燙的開水,用筷子翻動一下,讓它們受熱均勻,就可以剝了.燙好的板栗那層絨毛都會自己爬起來,稍稍用點力就劃下來了.如果板栗多的話,就要分批燙了,因為開水一旦冷了,那層絨毛就又粘緊了不好剝了

鴨肉切好

先熱鍋下油,把薑絲,蒜頭和仔鴨一起入鍋扁出水份,可以根據個人口味,再加入適量八角和尖椒來調味

等鴨子燒得縮回原形後,可以加入老抽,鹽和板栗一起入鍋炒啦...再加入適量清水小火悶個15分鐘的樣子,就可以出鍋啦