端午到了，按照中國的傳統，我們要吃粽子。今天來介紹一下一款美味的粽子——香菇滷肉板栗粽，這款粽子裡料很足，香菇鮮美，滷肉濃郁，板栗軟糯，再配上香甜的糯米，真是人間美味。三種美味的材料相輔相成，構成一種絕妙的美味。在端午吃上一個美味的粽子，心裡別提多開心了。
主料
香菇 ：6朵輔料
食用鹽 ：適量具體步驟
1.糯米、綠豆、赤小豆、眉豆洗淨，用清水泡4-5小時
2.板栗煮開後撬出板栗肉，對半切開
3.香菇洗淨後用清水泡發
4.五花肉提前一天醃製好後放冰箱冷藏儲存。醃製方法：五花肉洗淨後切兩釐米厚一塊，加入生抽、白糖、八角、蒜瓣、小茴香，拌勻後放冰箱。
5.糯米浸泡後瀝乾水分，加入生抽、食鹽、蠔油、調和油攪拌均勻
6.泡發好的香菇洗淨切薄片加入到糯米中
7.放入適量十三香調味
8.粽葉跟粽繩提前用開水泡軟後用清水浸泡5-6小時，使用前洗淨瀝乾水分
9.開始綁粽子啦
10.全部粽子綁好後放電壓力鍋煮四十五分鐘，水需要淹沒粽子
11.出鍋
無
千里飄香谷
