如何做簡單又美味|美味雞肉燉板栗的做法

今天要交大家做的是美味雞肉燉板栗的做法。這道菜主料為三黃雞、板栗、紅棗、香菇，輔料為大蔥、鹽胡椒粉、姜、料酒。雞肉肉質鮮嫩，營養豐富，雞肉蛋白質含量高，脂肪含量低，既能補充營養又不會造成肥胖。其中加入板栗，板栗香甜鬆軟，紅棗養生味美。

主料

輔料

具體步驟

材料：新鮮板栗劃一道口入開水中煮5分鐘後，剝去皮和內膜；蔥切段，薑切片，香菇泡發切成兩半，紅棗6粒洗淨備用

三黃雞洗淨，取半隻即可，剁成小塊

將雞塊放入冷水鍋中，煮開焯燙5分鐘後撈出控幹

炒鍋上火，用少量油潤鍋後將油倒出，下入雞塊炒幹水分，加入蔥、姜繼續煸炒出香味

加入料酒

加入適量水大火燒開後撇去浮沫

加入板栗和香菇再次沸騰後改小火燉煮70分鐘

.加入紅棗及適量的鹽後再燉10分鐘，關火，撒胡椒粉即可