粽子的品種多種多樣,所以一道風味獨特又美妙無比的美食小吃板栗鮮肉粽著實讓人喜愛不已,搭配著一杯鮮榨果汁食用更是美不勝收呢。口感軟糯香甜惹人回味不已,食材都是精心挑選優質板栗和瘦肉搭配著新鮮的糯米制作的,感覺不錯就可以試試。
主料
糯米 :200輔料
生抽 :適量具體步驟
備好基本原料,糯米和花生米都要提前半天泡上。花生米最後更早些泡上。前腿肉只要瘦肉部分切成較大的塊,把特級醬油、蠔油、鹽、糖及黃酒全部加入抓拌均勻放入冰箱醃製半天。
準備工作全部完成後,取竹葉一張,從一端捲起來,把泡好的糯米,中間放入肉塊和板栗。上面再用米和花生蓋嚴實。