美味板栗雞肉飯如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

第一次吃板栗雞肉飯是在宜家，當時就被它的美味給震驚到了。回到家裡，我還一直惦記著這份美味，於是便自己開始嘗試做起來。這份飯除了雞腿肉和板栗，我還額外放了點青菜，這樣吃起來不會膩，偶爾吃幾口青菜覺得很爽口。我還加了鮑汁和蒸魚豉油提味，別提多好吃了。

主料

雞腿肉 ：200
板栗 ：200

輔料

油 ：適量
上海青 ：一棵
小蔥 ：適量
鮑汁 ：30
蒸魚豉油 ：10
鹽 ：適量
薑絲 ：適量

具體步驟

1.食材：大米、板栗肉、雞腿肉、上海青、胡蘿蔔、蔥、姜、鮑汁、蒸魚豉油、油、鹽

2.所有蔬菜清洗乾淨，上海青一顆改刀切成四瓣，胡蘿蔔去皮切成丁，小蔥切成蔥珠；

3.板栗個子大，每顆改刀切成2~3塊；

4.雞肉洗淨後瀝乾水分，加入鮑汁、蒸魚豉油，並用筷子將其拌勻，醃漬20分鐘；

5.用電飯鍋送的大米一包，約3杯；

6.加入鍋內標尺東北米的水量，將鍋放入電飯鍋中；

7.合上蓋子，接通電源，連線WiFi，選擇柴火飯，再按開始；

8.另起鍋，注入少量食用油，小火將板栗和胡蘿蔔炒出香味；

9.快速將板栗、胡蘿蔔、雞肉放進電飯鍋中，繼續蓋上蓋讓它燜煮至熟；

10.炒過雞肉的油鍋加入少許水和鹽；

11.上海青入鍋焯水，撈出，過一遍涼白開；

12.飯熟後將青菜放入，再撒上小蔥。

烹飪技巧

1、醃漬雞肉的調味醬可以是醬油或其他自己喜歡的味道；2、板栗如果沒有炒熟或煮熟，需要與生米一起入鍋煮；3、雞肉要在米飯冒泡時放入，才能熟；4、Midea/美的MB-WFS3099XM智慧IH電飯煲精鋼鼎釜內膽，水位標尺定位精準，煮飯快速，柴火飯功能做出的米飯有兒時的味道。